老板电器在家用厨房油烟机领域深耕42年，深谙厨房集中排烟痛点，并基于绿色设计理念，于2014年行业首创发明“集中式油烟排放系统—老板中央吸油烟机CCS”，再经过几年的产品升级与迭代，原有的设计已经不适用于现有的环境与需求，老板电器决定携手凸凹设计，共同打造一款全新的中央集成式油烟系统，从真正意义上实现设计赋能绿色人居环境建设。凸凹设计作为国内老牌设计机构，一直在用户体验和产品创新领域深耕，秉承绿色设计创新理念，为人类创造更高的价值。 在此基础上，老板中央吸油烟机CCS 3.0诞生！ 参与和思考绿色设计是当代设计师的责任，老板中央式吸油烟机项目就是凸凹设计参与绿色设计的经典案例之一。 凸凹设计发现，城市的高层住宅越来越多，居住在高层楼房的用户，通常集中使用公共烟道排出油烟，但在烹饪做饭高峰期，整栋楼多数住户都在排烟时，公共烟道负荷大，经常发生”回烟倒灌、吸力不足、排烟阻力大致使油烟机噪音变大”等困扰。同时，在传统排烟模式中，油烟只经过烟机的拦截过滤而没有得到高效净化直接通过公共烟道集中排出，这样的油烟看似不多，但千家万户、日积月累排出的油烟量是巨量的，也是大气污染的重要构成部分。 同类产品研究 为了更好地运用老板在厨房油烟机领域的独有技术，团队在项目前期对往期的产品进行拆分研究，深入了解产品的内部结构，并与工程师对于中央吸油烟机现有的工作技术原理,加工工艺等进行了深入的沟通交流。 凸凹团队通过电子商务平台、国内外资讯/图片/视频分享网站、企业官网等不同平台对于同类产品展开了一些初步的调研与了解，发现目前仅有老板电器拥有相关产品及技术，因此在接下来的设计当中，需要避免与老板自身的产品产生同质化现象。 产品形态研究 为了更深入研究中央油烟机的产品造型特征，挖掘机会点，我们将产品外观可设计点拆解成4个部分，并根据分区可造型的程度进行分级：风帽部分、控制部分、连接部分、滤芯部分。 ▲造型适配建筑结构 凸凹从建筑的结构、颜色&材质、灯光、楼顶四个方向对产品的使用场景环境进行梳理分析，深入了解户外环境，认为造型上可以利用几何穿插、体块切割、多边形体，外观颜色上要尽可能融入环境中，不要显得过于突兀。 草案展现 针对不同的可设计造型分区进行设计发散，探索不同的产品设计要点，以草案的形式快速展现。 深度思考产品使用场景 为了使产品能够更加贴合户外使用要求，凸凹团队展开头脑风暴，思考如何运用设计来帮助产品应对户外多变的环境。 团队通过对与户外环境的调研发现，暴雨及高温的出现频率较高，并且对机器的使用影响也是最大的，如何从设计的角度来解决是项目的一大难点。 CMF优化 凸凹从产品属性出发，决定抛弃往期产品的用色，采用其它颜色或者表面处理与材质结合来更好的融入环境，与现有产品有一定的差异化的同时，还能降低吸热率。 凸凹团队从CMF（Color Material Finishing）的角度着手，参考厨房中的油烟机为例，油烟机行业色彩一般以深灰、黑色为主，其中也运用了大量的金属原色或者拉丝处理，还有一少部分使用金色装饰件。 产品的初期定义 综合产品形态研究成果及产品使用场景的深度思考，我们提出以钻石切面为产品的主要造型元素，户外环境中除了雨水，产品在夏天运行时的高温也会对自身产生破坏，因此使用金属质感的深灰色作为产品外壳的主要配色，目的是防止在户外高温条件下吸收过多的热量，从而延长电路元器件的寿命，同时也能够更好的适应不同的环境与建筑。 设计细化 最终方案造型上采用立体钻石切面设计，科技感十足，结合产品的CMF设计不仅能够体现产品自身的价值感，也能完美融合不同的建筑风格。 同时凸凹秉持着一贯以来以人为本的思想，考虑到传统吸油烟机的噪音问题，在设计中央吸油烟机CCS 3.0的过程中，将风机与净化模块合并，优化了出风口从机身顶部出风，顺应油烟的流动方向，可以降低高速油烟对风帽的轰击声，并且使用侧面安装的方式，进一步的减少了噪音的产生。 独创的结构设计 独创的防水结构，雨水被百叶折页修正下落路径，下落速度也被降低。雨水会下落至风机模块与净化动力模块中间的平台，并从出水孔下落至夹层（风机模块外壳双层设计），最后从设备底部排出，在暴雨时能够防止机器因排水问题而发生故障。 手板验证 ID设计与结构设计完成后，为了保证老板中央吸油烟机CCS3.0能够成功的量产落地，凸凹通过产品手板验证了产品各个结构的合理性以及外壳的丝印及外壳质感是否能够达到CMF设计时的要求，在生产前期做好质量把控，大大避免在生产过程中会出现的问题。 科技赋能颠覆式创新 行业首个实现集中式楼层油烟排放系统——老板中央吸油烟机CCS3.0由云平台、动力分配阀、主机、防火阀、终端机五大部分构成，破局城市油烟难题，创全新一代中央吸油烟机CCS 3.0。 凸凹团队在本次设计革新了传统排烟组织逻辑，从个体厨房油烟排放转向社区系统空气净化，通过中央智能云平台，实时监管，集中处理，净化效率达99.5%。作品设计源于日常而超越日常，是一次厨电行业绿色技术创新，也是一次基于智慧城市的智能生活系统创新。 ▲浙江省人民政府副省长王文序出席颁奖盛典并为金奖获得者颁奖 老板中央吸油烟机CCS3.0从全球五大洲，61个国家和地区的7000多件参赛作品中脱颖而出，斩获“2021年中国设计智造大奖DIA金奖”，这也是厨电行业唯一获奖的作品。 了解更多，请点击“阅读原文”前往凸凹设计官网。 凸凹创新设计集团创立于2003年，十九年来设计创新项目3000+ ，服务500强企业60+，中小企业2000+，两次入围“红点奖全球设计机构”前十名，连续三年荣获“中国工业设计十佳服务机构”。凸凹设计为合作伙伴提供“策略咨询+设计创新+开发落地”的整案设计创新服务，以整合设计理念融合策略研究、体验设计、产品设计、品牌设计，实现产品系统价值升级。
